Farine de kamut (100 g)

Son gluten, différent de celui de la farine de blé, la rend plus appropriée pour la boulangerie. Elle se distingue par sa couleur légèrement orangée et son goût presque sucré, qui rappelle des notes de beurre, de noisette. Contient de 20 à 40 % plus de protéines que le blé conventionnel.

Origine : Quebec

Catégorie : Épicerie / Farines & poudres alimentaire - Écoresponsable

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