Cannelle de ceylan véritable en bâtons (100 g)

Reconnue pour ses propriétés antioxydantes, la cannelle renferme une quantité considérable de fibres. En Europe et en Amérique du Nord, on emploie généralement la cannelle dans les plats sucrés, mais en Afrique du Nord, en Grèce et en Orient, on la cuisine avec les plats salés, notamment avec les viandes et la volaille. Il est préférable de n’ajouter la poudre que vers la fin de la cuisson, car elle devient amère lorsqu’elle cuit trop longtemps. En revanche, les bâtonnets peuvent supporter une longue cuisson. On peut aussi l’ajouter à nos boissons chaudes et infusions.

Origine : Ceylan

Catégorie : Épicerie / Épices & assaisonnements - Écoresponsable

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