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Origine : Inde
Catégorie : Pour la maison
Commerce étique et équitable.
Origine : Inde
Catégorie : Pour la maison
Commerce étique et équitable.
Origine : Inde
Catégorie : Pour la maison
Commerce étique et équitable.
Origine : Québec
Catégorie : Pour la maison
Dénouer une énigme, Esther et Ben en raffolent! Cette sortie de classe au Jardin botanique promet d’être forte en émotions... Quel secret se cache sous les arbres majestueux? Et cette dame intrigante au drôle de chapeau... que cherche-t-elle? Une super enquête pour deux jeunes reporters en herbe drôles et attachants ! Les lecteurs de 8 ans et + découvriront des lieux et des personnalités du Québec, ici, le Jardin botanique et son fondateur Marie-Victorin. Quelques mots sur l'auteure: Roxane Turcotte compte à son actif près de vingt-cinq albums et romans jeunesse publiés chez des éditeurs agréés. Son expérience d’enseignante chevronnée et de conseillère pédagogique l’outille à merveille pour animer auprès de jeunes des ateliers littéraires interactifs en démarche active de découverte. Roxane Turcotte est une auteure des Laurentides.
Origine : Chine
Catégorie : Épicerie
C’est directement en Asie avec les artisans du bambou que nous avons conçu ce plateau. Son format étroit est idéal pour les espaces plus restreints. Les repères déterminent de façon simple et élégante l’espace dédié à votre ensemble de dégustation et sécurisent le tout lors de déplacements. Le bambou se marie facilement avec vos accessoires de thé, peu importe leur style ou provenance. Le fini lustré de celui-ci lui donne du chic en plus de faciliter le nettoyage. C’est peut-être la petite touche qui manquait dans vos moments de dégustation? Diamètre des repères : 8,75 cm Longueur de l'objet : 28 cm Largeur de l'objet : 11 cm Hauteur de l'objet : 2 cm
Origine : Québec
Catégorie : Pour la maison
Photos à titre indicatif le modèle peut varier L’ensemble pour le bain signé Béké-Bobo Notre ensemble pour le bain comprend une grande cape de bain qui convient aux enfants âgés de 0 à 9 ans, ainsi qu’un joli gant de toilette pour enfant en forme d’ourson. La cape de bain Mesurant quelque 90 x 90 cm, notre grande serviette pour le bain est munie d’une capuche. Vu sa grande taille, elle peut être utilisée dès la naissance jusqu’à l’âge de 9 ans! Composée de ratine de coton, elle est douce et absorbante. Le gant de toilette en forme d’ourson Incroyablement doux, notre adorable gant de toilette en forme d’ourson est parfait pour laver votre enfant ou pour animer un petit spectacle de marionnette à l’heure du bain! Un ensemble confectionné par deux grands-mères Comment savons-nous que nos ensembles pour le bain sont fabriqués avec amour? C’est parce que ce sont Marie-Noëlle et Irène, deux grands-mères québécoises, qui les confectionnent! Marie-Noëlle s’occupe de coudre les capes de bain et les gants, tandis qu’Irène brode avec délicatesse un joli sourire sur tous les gants de toilette.
Origine :
Catégorie : Pour la maison
Cette tasse a été conçue par l'équipe de Camellia Sinensis en partenariat avec un atelier de céramique à Taïwan. Faite de porcelaine, cette tasse au fini lustré est parfaite pour transvider entièrement l'infusion d'un gaiwan ou pour partager la liqueur d'une théière. Le blanc pur de l'émail permet de voir parfaitement la couleur de l'infusion. Cette tasse sera la complice de votre quotidien avec ses courbes élégantes et son format agréable. Ces tasses se vendent en duo dans un boitier. Le prix inclut les deux tasses. Diamètre de l'objet: 8,5 cm Hauteur de l'objet: 5,25 cm
Origine : Québec
Catégorie : Pour la maison
Un ensemble cadeau pour nouveau-né, incluant : Une serviette pour le rot Un bavoir absorbant Un petit ourson thérapeutique Un gant de toilette en forme d’ourson
Origine : Quebec
Catégorie : Pour la maison
Parfait pour démarrer dans le zéro déchet! Offert en plusieurs couleurs. 1 linge de maison 1 essuie-tout/serviette de table 1 lavette 1 tampon à récurer écolo recyclable, fait à partir de coquilles de noix de Grenoble Veuillez noter que la serviette de table à motif peut varier de la photo. **Entièrement conçu et fabriqué à la main dans Les Laurentides au Québec.
Origine : Canada
Catégorie : Pour la maison
Cet ensemble d'ustensiles écologique permet d'avoir toujours sous la main une alternative aux ustensiles de plastique jetables. Rien de plus pratique pour les boites à lunch, la voiture, le camping, le sac à main etc... Les ustensiles sont en bambou à 100% (ressource renouvelable rapidement!) et l'ensemble se roule dans son étui de transport qui se ferme avec un bouton à pression. Durable, réutilisable et écologique. Format pratique et léger qui se glisse bien partout! La pochette de coton et se lave à la machine à l'eau froide. Les ustensiles se lavent à la main. Excellente alternative écologique pour les boites à lunch, pique-niques, camping, voyages. Cette pochette zéro déchet comprend : une fourchette, un couteau et une cuillère en bambou une paille en bambou et sa brosse nettoyante deux baguettes une pochette souple "Sans ustensiles svp". Une façon simple et concrète de diminuer la quantité de plastique qui se retrouvent dans nos dépotoirs et océans!
Origine : Québec
Catégorie : Pour la maison
L'alternative écolo aux sacs de plastiques. Faite de tissus et d'une membrane de plastique, l'enveloppe se nettoie avec un linge humide. Une fois dépliée, elle devient un napperon pratique! Le grand velcro vous permettra d'y mettre tous les types de sandwich car il s'ajuste bien à la dimension de l'aliment. Vous pourrez aussi y ranger le fromage ou bien d'autres aliments. Disponible aussi en format "sac à collation", pour un lunch écolo avec style! Composition: Extérieur: 100% coton, intérieur: Plastique LDPE, sans PBA. Velcro. Nous utilisons un plastique spécialement conçu pour l'alimentation. Il préservera la fraicheur des aliments et est sécuritaire pour notre santé, sans PBA. Nettoyer avec un linge humide et du savon, à la main.
Origine : Québec
Catégorie : Pour la maison
* photo à titre indicatif différents tissus sont disponibles Remplace environ 260 sacs à sandwich par année! Cette enveloppe à sandwich permet l'emballage de plusieurs formats de sandwichs: pain carré, kaiser, panini, croissant, tortillas roulés, etc. Déballez votre sandwich et votre enveloppe sert de napperon! L'enveloppe à sandwich de Öko créations maintient parfaitement votre sandwich en place afin qu'il ne se défasse pas pendant le transport. Fabriquée avec du coton biologique enduit de polyuréthane de grade alimentaire, l'enveloppe est facile à laver: passez la sous l'eau ou frottez avec un peu de savon à vaisselle, et laissez sécher. Après plusieurs utilisations, vous pouvez la mettre à la lessive et à la sécheuse. Une étiquette de coton permet d'indiquer le nom de votre enfant sur le sac avec un crayon permanent. - Vendue à l’unité; - Format 37cm x 25.5cm (14.5 x 10 inches) - Composition: 100% coton biologique certifié enduit de polyuréthane de grade alimentaire; - Étiquette: 100% coton - Emballage: papier certifié FSC; - Fait au Québec, Canada.
Origine : Canada
Catégorie : Pour la maison
L'ensemble contient un petit (7x7), un moyen (10x10) et un large (13.5x13.5) Utilisez la chaleur de vos mains pour envelopper enveloppe alimentaire autour d’un morceau de nourriture ou sur un bol ou un plat en casserole. Lorsque que l'enveloppe refroidit — en quelques secondes — il tient son sceau. Utilisez-le pour envelopper un fromage, les légumes, le pain, les fruits, les herbes fraîches et les produits de boulangerie. L'enveloppe de cire d'abeille est faite de coton, de cire d'abeille de source durable de la Colombie-Britannique, du Canada, d'huile de jojoba biologique et d'huile de noix de coco, et de résine de pin. Cette combinaison d'ingrédients crée un emballage alimentaire malléable qui peut être utilisé encore et encore. choix de tissus variés
Origine : Canada
Catégorie : Pour la maison
DE QUOI EST FABRIQUÉ LA CIRE D'ABEILLE? L'enveloppe de cire d'abeille est faite de coton, de cire d'abeille de source durable de la Colombie-Britannique, du Canada, d'huile de jojoba biologique et d'huile de noix de coco, et de résine de pin. Cette combinaison d'ingrédients crée un emballage alimentaire malléable qui peut être utilisé encore et encore.
Origine : Canada
Catégorie : Pour la maison
DE QUOI EST FABRIQUÉ LA CIRE D'ABEILLE? L'enveloppe de cire d'abeille est faite de coton, de cire d'abeille de source durable de la Colombie-Britannique, du Canada, d'huile de jojoba biologique et d'huile de noix de coco, et de résine de pin. Cette combinaison d'ingrédients crée un emballage alimentaire malléable qui peut être utilisé encore et encore.
Origine : Canada
Catégorie : Soins corporels et santé - Écoresponsable
Enzymes de la papaye à croquer avec amylase et broméline de Natural Factors est un produit aromatisé naturellement qui aide l'organisme à dégrader les protéines, les lipides et les glucides tout en améliorant l'absorption des nutriments. Les enzymes aident à stimuler les bactéries bénéfiques dans le tube digestif, détoxifient et nettoient le côlon, et améliorent la digestion.
Origine : Canada
Catégorie : Épicerie - Écoresponsable
Mélange d’épices pour grillades. À utiliser pour vos viandes et légumes grillés. Ce mélange ne pas contient de sel, il faudra donc saler au besoin. Ingrédients: Poivre noir, oignon, coriandre, ail, chili, moutardeet persil.
Origine : Canada
Catégorie : Épicerie - Écoresponsable
Mélange d’épices traditionnelles italienne. Parfait pour assaisonner les spaghetti. Ce mélange ne pas contient de sel, il faudra donc saler au besoin. Ingrédients: Oignons, basilic, origan, persil, laurier, thym, ail et pelures de citron.
Origine : Canada
Catégorie : Huiles essentielles - Écoresponsable
Mot de Mikaël: Ce conifère canadien très répandu offre une huile essentiel très revigorante, très énergétique et revitalisante. Dr. Pénoël le recommande afin de tonifier le système nerveux et immunitaire, d’aider à guérir la bronchite, en cas de fatigue chronique et de douleurs musculaires et rhumatismales. Lorsque vous devez revitaliser et énergiser l'organisme tout entier, mettez 10 à 20 gouttes d'huile essentielle d'épinette noire dans la paume de votre main et masser la région inférieure du dos (près de la taille) pendant 1 à 2 minutes. Mot d'Anny Schneider: L'Épinette noire est le conifère le plus répandu de la forêt boréale. Sa silhouette effilée se profile dans toutes les zones humides au sol acide. Il représente le courage, la résilience et l'importance de viser les plus hauts sommets et d'atteindre nos buts avec courage, confiance et patience. Diffusée pour inhalation dans de l'eau chaude ou encore dans un diffuseur électrique, elle fortifie le système immunitaire, assainit les poumons et l'air ambiant. Diluée dans de l'huile végétale, on peut l'appliquer dans les zones enflammées et autour des surrénales pour augmenter notre énergie et les défenses immunitaires. Précautions d'utilisation: Garder hors de la portée des enfants, de l'air, de la chaleur et de la lumière.
Origine : Canada
Catégorie : Huiles essentielles - Écoresponsable
Mot de Mikaël: Ce conifère canadien très répandu offre une huile essentiel très revigorante, très énergétique et revitalisante. Dr. Pénoël le recommande afin de tonifier le système nerveux et immunitaire, d’aider à guérir la bronchite, en cas de fatigue chronique et de douleurs musculaires et rhumatismales. Lorsque vous devez revitaliser et énergiser l'organisme tout entier, mettez 10 à 20 gouttes d'huile essentielle d'épinette noire dans la paume de votre main et masser la région inférieure du dos (près de la taille) pendant 1 à 2 minutes. Mot d'Anny Schneider: L'Épinette noire est le conifère le plus répandu de la forêt boréale. Sa silhouette effilée se profile dans toutes les zones humides au sol acide. Il représente le courage, la résilience et l'importance de viser les plus hauts sommets et d'atteindre nos buts avec courage, confiance et patience. Diffusée pour inhalation dans de l'eau chaude ou encore dans un diffuseur électrique, elle fortifie le système immunitaire, assainit les poumons et l'air ambiant. Diluée dans de l'huile végétale, on peut l'appliquer dans les zones enflammées et autour des surrénales pour augmenter notre énergie et les défenses immunitaires. Précautions d'utilisation: Garder hors de la portée des enfants, de l'air, de la chaleur et de la lumière.
Origine : Canada
Catégorie : Pour la maison
Grâce à ce laveur à vaisselle en silicone, il n'aura jamais été aussi facile d'économiser et de poursuivre sa démarche zéro déchet! Saviez-vous qu'il faut remplacer vos éponges régulières au moins une fois par semaine pour éviter la propagation de bactéries? Écoutez l’émission l’Épicerie pour en apprendre plus! • En silicone souple, parfait pour nettoyer la vaisselle sans répandre de bactéries. • Peut être stérilisé à l'eau bouillante, au micro-ondes ou au lave-vaisselle. • Sèche très rapidement. • Sa constitution permet l'accès facile aux moindres recoins de votre vaisselle. • Dimension: 11 x 6.7 cm. Cessez l'utilisation de dizaines d'éponges par année grâce à ce laveur à vaisselle en silicone réutilisable.
Origine : Canada
Catégorie : Pour la maison
Cette éponge à récurer tout-en-un est faite de silicone durable. Elle possède un grattoir, un coté poils courts et un autre poils longs afin de mieux s'adapter à votre corvée. Cette éponge permet de réduire son empreinte écologique puisqu'elle est réutilisable pendant des années et permet d'arrêter d'utiliser les éponges jetables pleines de bactéries après 24 heures! (Écoutez l’émission l’Épicerie pour en apprendre plus!) Complètement résistante aux bactéries et aux moisissures, cette éponge multi-usage en silicone détrône de toute évidence les éponges traditionnelles, en plus d’être durable, écologique et hygiénique. Êtes-vous prêt pour le changement ? Idéale pour laver la vaisselle et les casseroles, mais elle peut tout aussi bien servir à nettoyer les surfaces de cuisson, l’évier, etc. Matériel : en silicone, non toxique. Taille : 17 x 7.5 x 2.6 cm. Résistant aux bactéries et aux odeurs. Sans BPA. Cette éponge est le "papa" de notre petit laveur à vaisselle en silicone. Les 2 modèles sont tout aussi efficaces. Celui-ci est plus gros et moins souple. Ça dépend donc de vos préférences!
Origine : Québec
Catégorie : Pour la maison
En route pour la colline parlementaire, Esther et Ben apprennent que des espions auraient dissimulé des micros au sein du parlement. En marge d’une visite guidée du bâtiment principal et de la tour Mackenzie, les deux apprentis détectives vont tout faire pour retrouver ces micros et démasquer les fautifs !
Origine : Québec
Catégorie : Épicerie - Sans gluten
L’essence de mélilot, c’est la vanille boréale! Créée à partir des minuscules fleurs de mélilot soigneusement triées à la pince, notre essence artisanale a des notes complexes et enivrantes de vanille, d’amandes et de foin frais similaires à la fève tonka. Le mélilot est une plante très commune mais anonyme que vous avez probablement souvent croisée sans la remarquer. Si vous humez l’essence en fermant les yeux, vous percevrez l’odeur des fins de journées estivales, alors que la plante mellifère embaume l’air chaud de la campagne. Création exclusive de Gourmet Sauvage, l’essence de mélilot fera de vos pâtisseries et cocktails des créations uniques et savoureuses.
Origine : Inde
Catégorie : Huiles essentielles - Écoresponsable
Mot d'Anny Schneider: Cette huile essentielle d'estragon au parfum anisé en provenance d'Inde est distillée à partir des feuilles de la plante. Elle a des effets digestifs et mêmes bactéricides contre les parasites digestifs. Elle peut s'utiliser diluée en massage sur l'abdomen contre le hoquet, les ballonnements ou les coliques. Ses vertus anti-histaminiques et aphrodisiaques sont reconnues. Propriétés: Elle a des effets anti-allergiques, bactéricides et anti-spasmodiques contre les parasites et spasmes intestinaux ou musculaires. Elle peut s'utiliser diluée en massage sur l'abdomen contre le hoquet, les ballonnements ou les coliques. Précautions d'utilisation: Garder hors de la portée des enfants, de l'air, de la chaleur et de la lumière.
Origine : Inde
Catégorie : Huiles essentielles - Écoresponsable
Mot d'Anny Schneider: L'huile essentielle de ce type d'Eucalyptus est une des plus puissante pour repousser les insectes piqueurs. Nous l'ajoutons d'ailleurs à nos synergies anti-tiques et moustiques. Par ailleurs, elle a des propriétés antalgiques à vérifier via une huile analgésique faite d'huile essentielle diluée à raison de 10% d'essence aromatique dans de l'huile végétale, à appliquer sur les articulations et muscles douloureux. Précautions d'utilisation: Garder hors de la portée des enfants, de l'air, de la chaleur et de la lumière.
Origine : Inde
Catégorie : Huiles essentielles - Écoresponsable
Mot d'Anny Schneider: L'huile essentielle de ce type d'Eucalyptus est une des plus puissante pour repousser les insectes piqueurs. Nous l'ajoutons d'ailleurs à nos synergies anti-tiques et moustiques. Par ailleurs, elle a des propriétés antalgiques à vérifier via une huile analgésique faite d'huile essentielle diluée à raison de 10% d'essence aromatique dans de l'huile végétale, à appliquer sur les articulations et muscles douloureux. Précautions d'utilisation: Garder hors de la portée des enfants, de l'air, de la chaleur et de la lumière.
Origine : Chine
Catégorie : Huiles essentielles - Écoresponsable
Mot d'Anny Schneider: Ce type d'huile essentielle d'Eucalyptus commun a particulièrement des vertus expectorantes et mucolytiques. C'est l'huile des saunas, spas et maisons de cure pour soigner les maladies des poumons. On peut l'utiliser en inhalation, en bain de vapeur ou encore en diffuseur. Précautions d'utilisation: Garder hors de la portée des enfants, de l'air, de la chaleur et de la lumière.
Origine : Chine
Catégorie : Huiles essentielles - Écoresponsable
Mot d'Anny Schneider: Ce type d'huile essentielle d'Eucalyptus commun a particulièrement des vertus expectorantes et mucolytiques. C'est l'huile des saunas, spas et maisons de cure pour soigner les maladies des poumons. On peut l'utiliser en inhalation, en bain de vapeur ou encore en diffuseur. Précautions d'utilisation: Garder hors de la portée des enfants, de l'air, de la chaleur et de la lumière.
Origine : Australie
Catégorie : Huiles essentielles - Écoresponsable
Mot de Mikaël: Respiration En fluidifiant la respiration, l'huile restaure harmonie et équilibre intérieurs; elle stimule et donne de l'énergie. L'esprit devient plus clair, pour une meilleure concentration. Réconfortante, elle redonne de la motivation. Décongestionnante, expectorante, mucolytique. Mot d'Anny Schneider En diffusion ou en massage sur la poitrine, le dos ou les pieds, décongestionnant, expectorant, mucolytique, l'Eucalyptus officinal dégage les voies respiratoires, facilite l'élimination du mucus et atténue la toux . Pour les enfants, appliquer l'eucalyptus officinal dilué à 90% dans une huile à massage neutre, à appliquer dans le dos, sur la plante des pieds pour les plus jeunes. Suggestions d'utilisation: Pour les enfants, appliquer l'Eucalyptus officinal dilué dans une huile à massage, sur la plante des pieds pour les plus jeunes. Précautions d'utilisation: Garder hors de la portée des enfants, de l'air, de la chaleur et de la lumière.
Origine : Afrique du sud
Catégorie : Huiles essentielles - Écoresponsable
Mot de Mikaël: Respiration En fluidifiant la respiration, l'huile restaure harmonie et équilibre intérieurs; elle stimule et donne de l'énergie. L'esprit devient plus clair, pour une meilleure concentration. Réconfortante, elle redonne de la motivation. Décongestionnante, expectorante, mucolytique. Mot d'Anny Schneider En diffusion ou en massage sur la poitrine, le dos ou les pieds, décongestionnant, expectorant, mucolytique, l'Eucalyptus officinal dégage les voies respiratoires, facilite l'élimination du mucus et atténue la toux . Pour les enfants, appliquer l'eucalyptus officinal dilué à 90% dans une huile à massage neutre, à appliquer dans le dos, sur la plante des pieds pour les plus jeunes. Suggestions d'utilisation: Pour les enfants, appliquer l'Eucalyptus officinal dilué dans une huile à massage, sur la plante des pieds pour les plus jeunes. Précautions d'utilisation: Garder hors de la portée des enfants, de l'air, de la chaleur et de la lumière.
Origine : Canada
Catégorie : Soins corporels et santé - Écoresponsable - Sans gluten
Un exfoliant 100% naturel ultra doux, parfait pour les peaux sensibles. Contient des fibres de bambou ultra fines pour exfolier et nettoyer la peau en douceur. Formulé avec de l'extrait de pamplemousse pour éliminer l'excès de sébum et du concentré d'aloès pour soulager les rougeurs et l'irritation 100% naturel, sans OGM et sans cruauté exfolie en douceur et élimine les peaux mortes élimine en douceur l’excès de sébum agit contre la rougeur et l’irritation adapté aux peaux acnéiques effet apaisant de l'aloès Ingrédients Jus de feuille d'Aloe Barbadensis*, Butyrospermum Parkii (beurre de karité)*, Stéarate de glycéryle, Helianthus annuus (huile de graines de tournesol)*, Glycérine, Distéarate de saccharose, Cire de Copernicia Cerifera*, Extrait de tige de Bambusa Arundinacea, Huile de pelure de Citrus Grandis*, Stéarate de sucrose, Gomme Xanthane, Tocophérol, Gluconolactone, Bêta-sitostérol, Benzoate de sodium, Squalène, Sorbate de potassium. 99% du total des ingrédients sont d'origine naturelle *82% issu de l'agriculture biologique Certifié par Ecocert Greenlife selon le référentiel Ecocert disponible sur http://cosmetiques.ecocert.com
Origine : Canada
Catégorie : Soins corporels et santé - Écoresponsable
Utilisé traditionnellement en ayurveda pour Yasayana (tonique régénérateur).
Origine : Québec
Catégorie : Soins corporels et santé - Écoresponsable
Le Millepertuis est utilisé pour aider à soulager l'agitation et la nervosité. Il procure des effets sédatifs et calmants ainsi qu'un bon équilibre de l'humeur. Utilisé traditionnellement en phytothérapie pour aider à soulager l’agitation ou la nervosité (sédatif ou calmant).
Origine : États-Unis
Catégorie : Soins corporels et santé
Vegan Absoption rapide Contient de la vitamine A pour aider à soutenir le système immunitaire de votre corps et à maintenir la vue, les membranes cutanées et une bonne santé. Mélangez 5 à 10 gouttes avec de l'eau ou du jus une fois par jour avec ou sans repas.
Origine : Madagascar
Catégorie : Épicerie - Écoresponsable
Rien que de la vanille bio pure de Madagascar sont invitées à notre fête vanille. Pas de saveurs d’imitation. Pas de fausse couleur. Sans sucre ajouté. Tout pur pow! Ces cupcakes que vous êtes sur le point de cuire méritent la vraie et délicieuse affaire.!
Origine : Californie
Catégorie : Épicerie - Écoresponsable - Sans gluten
Ce produit est encore plus fin que la poudre d’amandes, et encore plus léger en texture lorsqu’il est ajouté aux pâtisseries. Elle peut remplacer 25 % de la farine régulière dans une recette, et peut aller jusqu’à la moitié de la farine pour certaines recettes exigeant une texture plus friable.
Origine : Québec
Catégorie : Épicerie - Écoresponsable
Cette farine est produite à partir de blé dur rouge. La farine tout usage est tamisée pour en retirer tout le son et ne subit aucun traitement de blanchiment. Elle est enrichie conformément aux lois et règlements sur les aliments.
Origine : Quebec
Catégorie : Épicerie - Écoresponsable
Le grain sauvage appelé couramment le petit épeautre fut le premier blé à servir de nourriture à l’homme. Il se caractérise par la richesse et la qualité de ses nutriments.
Origine : Québec
Catégorie : Épicerie - Écoresponsable
Produite à partir de blé d’hiver biologique, son gluten plutôt faible la rend plus appropriée à la pâtisserie. Cette farine absorbera plus de liquide qu’une farine blanche non blanchie à pâtisserie.
Origine : Quebec
Catégorie : Épicerie - Écoresponsable
Son gluten, différent de celui de la farine de blé, la rend plus appropriée pour la boulangerie. Elle se distingue par sa couleur légèrement orangée et son goût presque sucré, qui rappelle des notes de beurre, de noisette. Contient de 20 à 40 % plus de protéines que le blé conventionnel.