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Consultez notre vaste gamme de produits biologiques, vrac et écologiques provenant de plus de 100 fournisseurs et producteurs de notre région et du Québec.
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Origine : Québec
Catégorie : Épicerie - Écoresponsable - Sans gluten
La Laitue de mer porte son nom en raison de sa couleur bien verte, générée par sa teneur en chlorophylle. Elle est l’algue la plus consommée et appréciée en France. En cuisine, la Laitue de mer biologique est un aliment passe-partout de choix, que ce soit dans les salades, les quiches, les tartes, les soupes…ou même pour aromatiser un beurre pour accompagner vos fruits de mer. La Laitue de mer est une algue un peu plus ferme; on vous suggère donc de la cuire une quinzaine de minutes pour avoir une belle texture. BIENFAITS POUR LA SANTÉ (apports journaliers pour 15g): La Laitue de mer biologique est une excellente source: de protéines (35g de protéines sur 100g recommandés); de fer (664%); de calcium (86%); de magnésium (480%); de vitamine B12 (680%); d’iode; et de fibres. SAVOUREUX ET FACILE D’UTILISATION : goût végétal rappelant l’oseille et les épinards avec des notes aromatiques marines iodées. Rehausse la saveur des plats comme les poke bowl, fruits de mer, poissons, smoothies, potages, soupes, entrées, salades, … BIOLOGIQUE et PÊCHE DURABLE. Un Océan de Saveurs est le seul producteur d’algues certifiées biologiques et pêche durable au Québec. Produit VEGAN et SANS GLUTEN 20g d’algues déshydratées équivaut à environ 1lb d’algues fraîches. Produit VEGAN et SANS GLUTEN 30g d’algues déshydratées équivaut à environ 1lb d’algues fraîches.
Origine : Etats-unis
Catégorie : Fruits et Légumes - Écoresponsable
Nous offrons la meilleure vinaigrette césar maison au monde en boutique :)!
Origine : Quebec
Catégorie : Fruits et Légumes - Écoresponsable
Nous offrons la meilleure vinaigrette césar maison au monde en boutique :)!
Origine : Quebec
Catégorie : Fruits et Légumes
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Origine :
Catégorie : Épicerie
Excellent pour la cuisine et la pâtisserie : substitut au sucre blanc, parfait pour les cookies, le café, les desserts, et autres friandises sucrées sans sucre. Goûte, cuit et cuisine comme du sucre. Excellente alternative au sucre. Fabriqué uniquement avec des édulcorants et de l'érythritol. Correspond à la douceur du sucre : une alternative saine au sucre ordinaire. Le fruit de moine ne contient pas de calories et est environ 250 fois plus doux que le sucre. Il a également des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, en raison des mogrosides présents dans le moineau. Respectueux de l'environnement : peut fonctionner avec des régimes cétogènes, diabétiques, candida, paléo, végétaliens, pauvre en sucre, sans OGM et entièrement naturels. L'édulcorant de moine peut aider à la perte de poids. Le moine contient des sucres naturels, principalement du fructose et du glucose. Doux sans culpabilité, zéro réponse glycémique : contient zéro glucides nets, zéro calories, et est zéro glycémique. L'édulcorant de moine est sans danger pour la plupart des gens et peut aider à gérer le taux de sucre dans le sang. Pour tous les âges. Chez Lakanto, notre mission est d'apporter le Chi à la vie en inspirant les gens à atteindre leur plus haut potentiel en matière de santé et de bien-être en créant des produits innovants, délicieux, naturels et nutritifs. Essayez certains de nos produits savoureux aujourd'hui.
Origine : Inde
Catégorie : Pour la maison
Fonctionne comme purificateur d'air en émettant des ions négatifs dans l'air et en luminothérapie pour réduire le stress et augmenter l'énergie. Propriétés: Purifier l'air, Réduire les symptômes d’allergie et d’asthme, Soulage la toux, Augmenter les niveaux d’énergie, Neutraliser le rayonnement électromagnétique, Meilleur sommeil, Améliorer l’humeur et la concentration, Traiter le désordre affectif saisonnier, Réduire l’électricité statique dans l’air, Source lumineuse respectueuse de l’environnement. source: https://retourauxsources.ca/10-raisons-davoir-la-lampe-de-sel-de-lhimalaya/
Origine : Inde
Catégorie : Pour la maison
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Origine : Inde
Catégorie : Pour la maison
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Origine : Inde
Catégorie : Pour la maison
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Origine : Inde
Catégorie : Pour la maison
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Origine : Inde
Catégorie : Pour la maison
Fonctionne comme purificateur d'air en émettant des ions négatifs dans l'air et en luminothérapie pour réduire le stress et augmenter l'énergie. Propriétés: Purifier l'air, Réduire les symptômes d’allergie et d’asthme, Soulage la toux, Augmenter les niveaux d’énergie, Neutraliser le rayonnement électromagnétique, Meilleur sommeil, Améliorer l’humeur et la concentration, Traiter le désordre affectif saisonnier, Réduire l’électricité statique dans l’air, Source lumineuse respectueuse de l’environnement. source: https://retourauxsources.ca/10-raisons-davoir-la-lampe-de-sel-de-lhimalaya/
Origine : Inde
Catégorie : Pour la maison
Fonctionne comme purificateur d'air en émettant des ions négatifs dans l'air et en luminothérapie pour réduire le stress et augmenter l'énergie. Propriétés: Purifier l'air, Réduire les symptômes d’allergie et d’asthme, Soulage la toux, Augmenter les niveaux d’énergie, Neutraliser le rayonnement électromagnétique, Meilleur sommeil, Améliorer l’humeur et la concentration, Traiter le désordre affectif saisonnier, Réduire l’électricité statique dans l’air, Source lumineuse respectueuse de l’environnement. source: https://retourauxsources.ca/10-raisons-davoir-la-lampe-de-sel-de-lhimalaya/
Origine : Inde
Catégorie : Pour la maison
Cette lampe s'illumine aux différentes couleur des chakras. Fonctionne comme purificateur d'air en émettant des ions négatifs dans l'air et en luminothérapie pour réduire le stress et augmenter l'énergie. Propriétés: Purifier l'air, Réduire les symptômes d’allergie et d’asthme, Soulage la toux, Augmenter les niveaux d’énergie, Neutraliser le rayonnement électromagnétique, Meilleur sommeil, Améliorer l’humeur et la concentration, Traiter le désordre affectif saisonnier, Réduire l’électricité statique dans l’air, Source lumineuse respectueuse de l’environnement. source: https://retourauxsources.ca/10-raisons-davoir-la-lampe-de-sel-de-lhimalaya/
Origine : Inde
Catégorie : Pour la maison
Cette lampe s'illumine aux différentes couleur des chakras. Fonctionne comme purificateur d'air en émettant des ions négatifs dans l'air et en luminothérapie pour réduire le stress et augmenter l'énergie. Propriétés: Purifier l'air, Réduire les symptômes d’allergie et d’asthme, Soulage la toux, Augmenter les niveaux d’énergie, Neutraliser le rayonnement électromagnétique, Meilleur sommeil, Améliorer l’humeur et la concentration, Traiter le désordre affectif saisonnier, Réduire l’électricité statique dans l’air, Source lumineuse respectueuse de l’environnement. source: https://retourauxsources.ca/10-raisons-davoir-la-lampe-de-sel-de-lhimalaya/
Origine : Inde
Catégorie : Pour la maison
La sélénite va permettre de purifier l’air ambiant, laver les mauvaises ondes d’une maison ou d’un intérieur. Elle convient parfaitement en tant que lampe de chevet. Une lampe en sélénite va favoriser le calme et la détente dans une pièce, c’est donc l’idéal pour une chambre. La sélénite va permettre à un intérieur d’être apaisé. Placée dans un bureau, la sélénite va apporter toute sa douceur pour aider à la concentration et travailler plus efficacement dans une meilleure ambiance. Vos énergies seront recentrées sur l’essentiel, travailler et accroître vos possibilités. Au niveau de votre physique, la sélénite va permettre de limiter les douleurs articulaires, musculaires ou migraines. Après un effort sportif, apaisez vos douleurs avec un bâton de sélénite sur votre peau. La pierre va relâcher vos muscles, ce qui va permettre d’éviter les crampes le lendemain. Si vous avez tendance à faire des migraines la sélénite peut vous aider à soulager vos douleurs. Il vous suffit de l’appliquer sur votre front et vous détendre, vous allez rapidement ressentir les bienfaits de la sélénite sur vos maux de tête. Si vous avez tendance à faire des migraines la sélénite peut vous aider à soulager vos douleurs. Il vous suffit de l’appliquer sur votre front et vous détendre, vous allez rapidement ressentir les bienfaits de la sélénite sur vos maux de tête.
Origine : Inde
Catégorie : Pour la maison
La sélénite va permettre de purifier l’air ambiant, laver les mauvaises ondes d’une maison ou d’un intérieur. Elle convient parfaitement en tant que lampe de chevet. Une lampe en sélénite va favoriser le calme et la détente dans une pièce, c’est donc l’idéal pour une chambre. La sélénite va permettre à un intérieur d’être apaisé. Placée dans un bureau, la sélénite va apporter toute sa douceur pour aider à la concentration et travailler plus efficacement dans une meilleure ambiance. Vos énergies seront recentrées sur l’essentiel, travailler et accroître vos possibilités. Au niveau de votre physique, la sélénite va permettre de limiter les douleurs articulaires, musculaires ou migraines. Après un effort sportif, apaisez vos douleurs avec un bâton de sélénite sur votre peau. La pierre va relâcher vos muscles, ce qui va permettre d’éviter les crampes le lendemain. Si vous avez tendance à faire des migraines la sélénite peut vous aider à soulager vos douleurs. Il vous suffit de l’appliquer sur votre front et vous détendre, vous allez rapidement ressentir les bienfaits de la sélénite sur vos maux de tête. Si vous avez tendance à faire des migraines la sélénite peut vous aider à soulager vos douleurs. Il vous suffit de l’appliquer sur votre front et vous détendre, vous allez rapidement ressentir les bienfaits de la sélénite sur vos maux de tête.
Origine : Québec
Catégorie : Épicerie - Écoresponsable
Nos bœufs certifiés Biologiques 100% nourris à l'herbe reçoivent une alimentation d'herbe Biologique toute leur vie. Cette nourriture est donc sans herbicides et sans pesticides. L'été, les bœufs ont un accès libre aux pâturages et, l'hiver, nos fermiers leur donnent du foin Biologiques qu'ils ont cultivés durant l'été. La certification Biologique ne couvre pas uniquement l'alimentation, mais aussi le bien-être animal. L'eau, les pâturages et le foin, l'espace et la salubrité de l'étable, la qualité des soins, les conditions générales d'existence, le transport et même l'abattage doivent répondre aux exigences élevées du certificat.
Origine : Slovenie
Catégorie : Épicerie - Écoresponsable
Utilisé en cuisine dans le « bouquet garni » avec du thym et du persil destiné à parfumer plats et sauces dans de nombreuses recettes.
Origine : Maroc
Catégorie : Huiles essentielles - Écoresponsable
Mot de Mikaël: Confiance en soi La confiance en soi permet de vaincre les obstacles et d'atteindre ses objectifs. C'est le travail du laurier qui chasse les doutes et les peurs liées aux capacités intellectuelles. Renforce l'estime de soi, c'est le laurier des "couronnes de laurier" et celui du baccalauréat. Neurotonique, anti-douleur. Mot d'Anny Schneider: Anti-inflammatoire, anti-infectieuse, fongicide et purifiante, l'huile essentielle biologique de Laurier noble soigne les furoncles, l'acné, les mycoses et les abcès buccaux. Analgésique, elle apaise les douleurs articulaires. Elle est aussi antivirale et expectorante. En mélange dans de l'alccol ou une huile adéquate pour frictionner le cuir chevelu, elle stimule la croissance des cheveux, les renforce et les rend plus brillants. Cette huile essentielle est appréciée pour libérer le chakra de la gorge, clarifier son discours, augmenter l'estime de soi et attirer la réussite. Elle donne aussi du courage, renforce la mémoire ainsi que la capacité de concentration. ⇒ À cause de sa haute teneur en cinéol, l'éviter chez les femmes enceintes et allaitantes ainsi que les enfants de moins de sept ans. Précautions d'utilisation: Garder hors de la portée des enfants, de l'air, de la chaleur et de la lumière.
Origine : Québec
Catégorie : Soins corporels et santé - Écoresponsable
Grande plante pour l'anxiété, la nervosité, l'agitation, les spasmes.
Origine : Québec
Catégorie : Soins corporels et santé - Écoresponsable
Grande plante pour l'anxiété, la nervosité, l'agitation, les spasmes.
Origine : Espagne
Catégorie : Huiles essentielles - Écoresponsable
Mot d'Anny Schneider: Bactéricide, fongicide, analgésique, cicatrisante et régénératrice de la peau extrêmement puissante, l'huile essentielle de Lavande aspic biologique soulage l'acné, les brûlures, l'eczéma, les plaies, les infections de la peau et les mycoses. Elle est aussi très efficace contre les piqûres d'insectes et les démangeaisons cutanées. Appliquée sur le front ou dans la région des poumons, elle est également expectorante et mucolytique, très utile en cas de grippe et d'infection respiratoire. Son parfum doux et suave combat la rigidité mentale et aide aussi à cicatriser en douceur les blessures affectives et psychologiques. Propriétés: Indispensable pour le kit d’urgence, c’est la reine huile pour soulager les piqûres d’insectes, les coups de soleil et les démangeaisons. Utilisé en diffusion, il calme et apaise les enfants et les adultes. Son parfum doux et suave combat la rigidité mentale et aide également à guérir les blessures émotionnelles et psychologiques. Suggestions d'utilisation Mettez-en quelques gouttes dans votre diffuseur Diffusaroma ou sur votre oreiller pour relaxer et trouver un sommeil paisible. En soins cosmétiques, c'est une alliée pour tous les types de peau. Précautions d'utilisation: Garder hors de la portée des enfants, de l'air, de la chaleur et de la lumière. ⇒ Ne pas utiliser pendant la grossesse et l'allaitement, chez les enfants de moins de 7 ans ou chez les sujets épileptiques. ⇒ Si vous souffrez d'asthme, évitez la diffusion et l'inhalation.
Origine : Espagne
Catégorie : Huiles essentielles - Écoresponsable
Mot d'Anny Schneider: Bactéricide, fongicide, analgésique, cicatrisante et régénératrice de la peau extrêmement puissante, l'huile essentielle de Lavande aspic biologique soulage l'acné, les brûlures, l'eczéma, les plaies, les infections de la peau et les mycoses. Elle est aussi très efficace contre les piqûres d'insectes et les démangeaisons cutanées. Appliquée sur le front ou dans la région des poumons, elle est également expectorante et mucolytique, très utile en cas de grippe et d'infection respiratoire. Son parfum doux et suave combat la rigidité mentale et aide aussi à cicatriser en douceur les blessures affectives et psychologiques. Propriétés: Indispensable pour le kit d’urgence, c’est la reine huile pour soulager les piqûres d’insectes, les coups de soleil et les démangeaisons. Utilisé en diffusion, il calme et apaise les enfants et les adultes. Son parfum doux et suave combat la rigidité mentale et aide également à guérir les blessures émotionnelles et psychologiques. Suggestions d'utilisation Mettez-en quelques gouttes dans votre diffuseur Diffusaroma ou sur votre oreiller pour relaxer et trouver un sommeil paisible. En soins cosmétiques, c'est une alliée pour tous les types de peau. Précautions d'utilisation: Garder hors de la portée des enfants, de l'air, de la chaleur et de la lumière. ⇒ Ne pas utiliser pendant la grossesse et l'allaitement, chez les enfants de moins de 7 ans ou chez les sujets épileptiques. ⇒ Si vous souffrez d'asthme, évitez la diffusion et l'inhalation.
Origine : France
Catégorie : Épicerie - Écoresponsable
La lavande semble avoir un effet antispasmodique sur les muscles lisses et pourrait avoir une action analgésique, relaxante et sédative on s'intéresse de plus en plus à l'un de ses composés l'alcool périllyle, qui a démontré in vitro une certain acivité anticancéreuse. Source: Compendium cef des champs
Origine : bulgarie
Catégorie : Huiles essentielles - Écoresponsable
Mot de Mikaël: Équilibre Elle rééquilibre les émotions et cicatrise les blessures de l'âme en purifiant le corps mental et physique et vivifie l'esprit. Mot d'Anny Schneider: Appelée aussi Lavande fine, elle fleurit partout en Méditerranée de juillet à août. La lavande aide à diminuer le stress et toutes sortes de tensions nerveuses, à s’endormir plus facilement et à prolonger les périodes de sommeil. Antiseptique et calmante, elle est sécuritaire même pour les bébés, délayée à 5% dans de l’huile végétale d’amande douce bio en massage sous les pieds et dans le dos, voire en diffusion quelques minutes dans la chambre à coucher. Au niveau de la peau, elle combat les infections bactériennes et fongiques, et comme son cousin hybride le lavandin, elle repousse les acariens, poux et tiques compris. Précautions d'utilisation: Garder hors de la portée des enfants, de l'air, de la chaleur et de la lumière.
Origine : espagne
Catégorie : Huiles essentielles - Écoresponsable
Mot de Mikaël: Équilibre Elle rééquilibre les émotions et cicatrise les blessures de l'âme en purifiant le corps mental et physique et vivifie l'esprit. Mot d'Anny Schneider: Appelée aussi Lavande fine, elle fleurit partout en Méditerranée de juillet à août. La lavande aide à diminuer le stress et toutes sortes de tensions nerveuses, à s’endormir plus facilement et à prolonger les périodes de sommeil. Antiseptique et calmante, elle est sécuritaire même pour les bébés, délayée à 5% dans de l’huile végétale d’amande douce bio en massage sous les pieds et dans le dos, voire en diffusion quelques minutes dans la chambre à coucher. Au niveau de la peau, elle combat les infections bactériennes et fongiques, et comme son cousin hybride le lavandin, elle repousse les acariens, poux et tiques compris. Précautions d'utilisation: Garder hors de la portée des enfants, de l'air, de la chaleur et de la lumière.
Origine : Espagne
Catégorie : Huiles essentielles - Écoresponsable
Mot de Mikaël: Équilibre Elle rééquilibre les émotions et cicatrise les blessures de l'âme en purifiant le corps mental et physique et vivifie l'esprit. Mot d'Anny Schneider: Appelée aussi Lavande fine, elle fleurit partout en Méditerranée de juillet à août. La lavande aide à diminuer le stress et toutes sortes de tensions nerveuses, à s’endormir plus facilement et à prolonger les périodes de sommeil. Antiseptique et calmante, elle est sécuritaire même pour les bébés, délayée à 5% dans de l’huile végétale d’amande douce bio en massage sous les pieds et dans le dos, voire en diffusion quelques minutes dans la chambre à coucher. Au niveau de la peau, elle combat les infections bactériennes et fongiques, et comme son cousin hybride le lavandin, elle repousse les acariens, poux et tiques compris. Précautions d'utilisation: Garder hors de la portée des enfants, de l'air, de la chaleur et de la lumière.
Origine : Grece
Catégorie : Huiles essentielles - Écoresponsable
Mot d'Anny Schneider: Cette huile essentielle de Lavandin super certifié biologique est un puissant antispasmodique utile contre les crampes et douleurs musculaires. Il peut induire la baisse de pression sanguine et l'agitation nerveuse excessive. Adaptogène, il fortifie le système nerveux tout en apaisant les tempéraments trop explosifs. Il est aussi antiseptique et éloigne également les mites, les poux et les tiques. Précautions d'utilisation: Garder hors de la portée des enfants, de l'air, de la chaleur et de la lumière.
Origine : Grèce
Catégorie : Huiles essentielles - Écoresponsable
Mot d'Anny Schneider: Cette huile essentielle de Lavandin super certifié biologique est un puissant antispasmodique utile contre les crampes et douleurs musculaires. Il peut induire la baisse de pression sanguine et l'agitation nerveuse excessive. Adaptogène, il fortifie le système nerveux tout en apaisant les tempéraments trop explosifs. Il est aussi antiseptique et éloigne également les mites, les poux et les tiques. Précautions d'utilisation: Garder hors de la portée des enfants, de l'air, de la chaleur et de la lumière.
Origine : Quebec
Catégorie : Pour la maison
Nos lavettes sont tricotées à la main avec nos fils de tissage récupérés. Leur durée de vie est bien plus longue que celles du commerce. De plus, elles n'absorbent pas les mauvaises odeurs, vous n'êtes donc pas obligé de les désinfecter dans un agent de blanchiment. Il n'y a aucun métal dans leur composition. Cela ne rouillera donc pas et ne laissera aucune égratignure sur votre batterie de cuisine. Il paraît même qu'elles motivent à faire la vaisselle!
Origine : Québec
Catégorie : Épicerie
C'est un petit fromage à pâte molle avec une belle croûte fleurie blanche. Anecdote : Le Barbu tient son nom d'un bouc du troupeau qui porte fièrement une énorme et imposante barbichette.
Origine : Québec
Catégorie : Épicerie
C'est un fromage à pâte ferme à croûte lavée affiné sur des planches de bois. Anecdote: le mot capra veut dire «chèvre» en latin.
Origine : Québec
Catégorie : Épicerie
Petit fromage de type tomme vaudoise, le Chevronné est un fromage à pâte molle avec une légère croûte fleurie.
Origine : Québec
Catégorie : Épicerie
Rappelant l'authentique recette méditerranéenne, ce type de feta à pâte ferme laisse entrevoir ses notes caprines à travers son goût traditionnellement salé. Remarque : -Au goût, dessaler le fromage à l'eau froide avant de servir. -Pour une conservation optimale, garder dans sa saumure d'origine. -Le nom "feta" est féminin en français européen et masculin en français canadien.
Origine : Québec
Catégorie : Épicerie - Écoresponsable
Fromage à pâte persillée souple, légèrement granuleuse et fondante. Croûte naturelle caractérisée par une flore blanche et grise d’apparence rustique. Arômes complexes d’herbes coupées, de champignons et de bois humide avec une légère touche fermière. Dévoile une saveur plus présente et robuste que le Rassembleu. Accords : Vin blanc ou rouge, doux ou fortifié Vin de glace, Cidre Dernières distinctions : 2019 : Lauréat Caseus – Fromage à pâte persillée 2017 : Lauréat Caseus – Fromage à pâte persillée
Origine : Québec
Catégorie : Épicerie - Écoresponsable
Fromage fermier à pâte semi-ferme et croûte lavée, fait de lait biologique. Avec l’affinage, sa croûte rose-orangé se recouvre d’un léger duvet composé de pénicillium blanc-grisâtre. Sa pâte souple et fondante en bouche dévoile un merveilleux bouquet d’arômes de beurre, d’arachide, de foin ainsi qu’une légère touche fermière. Il accompagnera divinement une bière de microbrasserie québécoise. Ce fromage a été finaliste au grand prix des fromages canadiens dans la catégorie « Fromages fermiers
Origine : Québec
Catégorie : Épicerie
C'est un fromage à pâte ferme à croûte lavée affiné sur des planches de bois. Sa saveur nous rappelle un champ de foin fraîchement coupé avec des arômes de lait frais. Anecdote : Le Freddo tire son nom de Frédéric (l'un des créateurs)
Origine : Québec
Catégorie : Pour la maison
âge suggéré 3 - 6 ans Cet engageant récit empreint d'empathie envers les amis mène le jeune lecteur à la rencontre de Roitelet, Pioui, Gobemouche et Pipit, des oiseaux de nos forêts, ainsi qu'à la poursuite d'un mystérieux personnage qui met la pagaille dans le bois fleuri. C'est que Lulu Lustucru désireux d'emporter en voyage une part de la gaieté des bois tente de capturer un des oiseaux même si son coeur lui dit qu'il a tort d'agir ainsi. Fringant, l'empathique héros au grand coeur, trouvera une bien meilleure solution. Le dénouement apporté fera le bonheur de chacun. Quelques mots sur l'auteure: Roxane Turcotte compte à son actif près de vingt-cinq albums et romans jeunesse publiés chez des éditeurs agréés. Son expérience d’enseignante chevronnée et de conseillère pédagogique l’outille à merveille pour animer auprès de jeunes des ateliers littéraires interactifs en démarche active de découverte. Roxane Turcotte est une auteure des Laurentides.
Origine : Québec
Catégorie : Épicerie
La Latatabah est une petite bûche de fromage de chèvre frais représentant ce fin morceau de bois sur lequel on attachait les plans de tabac pour les faire sécher, la latte-à-tabac!
Origine : Québec
Catégorie : Épicerie - Écoresponsable
Fromage fermier à pâte pressée et cuite, fait de lait biologique. Son affinage de plus de six mois laisse au fromage une croûte dorée allant jusqu’au cuivré. Sa pâte lisse, sans ouverture, vous fera découvrir un bouquet d’arômes délicats, de crème, de noisette, de fleur des champs et de fumée. Il se mariera bien avec des vins rouges légers tels un Bourgogne et un Pinot noir. Il a été finaliste au Grand Prix des fromages canadiens en 2013 et Gagnant du Caseus Or 2015.
Origine : Quebec
Catégorie : Pour la maison
Professionnelle de l’alimentation, récipiendaire du Prix Entrepreneurship féminin du Concours québécois en entrepreneurship 2001 et maîtrisant l’art de la fabrication du miso, Suzanne Dionne nous livre ici une merveille de petit bouquin: un outil agréable, instructif et bien pensé pour découvrir cet aliment exceptionnel, apprendre à l’intégrer au quotidien et en tirer tous les avantages. Les quelques 40 recettes de cuisine du monde que contient ce livre sont simples et diversifiées. De plus, les explications sont d'une grande rigueur, le montage graphique en couleurs, d’une qualité remarquable – un véritable travail d’artiste - et la reliure en spirale, vraiment pratique pour cuisiner. Enfin, il est facile de garder ce livre propre, avec sa couverture laminée et le papier glacé qui en font un produit durable. Les recettes sont précédées d’une section riche en informations sur le miso lui-même: ce qu’il est, d’où il vient, comment on le fabrique, ses qualités nutritionnelles extraordinaires, l’importance des enzymes dans l’alimentation, l’intérêt des probiotiques telles que les lactobacilles du miso, le large éventail de ses propriétés nutraceutiques, tout cela appuyé de références scientifiques. Selon le Dr. Shinichiro Akizuki, Directeur d’hôpital à Nagasaki (Japon), le miso peut devenir l’une des composantes les plus importantes de l'alimentation d'une personne. Il dit avoir pu observer que, à de rares exceptions près, les familles consommant du miso quotidiennement ne sont presque jamais malades… Il affirme: « Je suis convaincu que le miso se classe parmi les médecines de la plus haute gamme possible: celles qui aident à prévenir les maladies et qui renforcent le corps lorsqu’on les pratique au quotidien. ».
Origine : Québec
Catégorie : Pour la maison
C'est la nuit de Noël. Sous le regard attendri de ses parents, Joëllie déballe ses cadeaux: un souriant personnage de bois peint et un grand livre. Le jouet a été dessiné sur la couverture de l’album. Joëllie lit le titre en lettres blanches : Casse-Noisette Une fabuleuse aventure attend Joëllie et Casse-Noisette... une aventure où le rêve et la réalité ne font plus qu’un. Variations Papier
Origine : Québec
Catégorie : Pour la maison
Le p’tit train du Nord est un album illustré pour petits et grands qui vous propose une balade dans les magnifiques Laurentides du Québec. De gare en gare à partir de Mont-Laurier, le train va accueillir les animaux de la région d’où l’on suivra leurs péripéties jusqu’à leur arrivée à Saint-Jérôme. Un livre coloré et ludique pour découvrir les Laurentides, sa faune et son patrimoine. dès 4 ans album illustré 40 pages
Origine : Québec
Catégorie : Épicerie - Écoresponsable
Fromage frais à griller 2-3 min de chaque coté sur le BBQ ou dans la poêle. Type Halloumi mais moins sal/,
Origine : Québec
Catégorie : Pour la maison
Comment démarrer un potager dans sa cour ou sur son balcon ? Quelle est la meilleure technique pour faire ses semis ? Que veut dire « semences ancestrales » ? Ce petit guide illustré est un condensé de trucs et de conseils qui répondent aux questions les plus communes des jardiniers amateurs comme des plus aguerris. Son but est de maximiser le succès du potager, sans se casser la tête. Mais surtout, il rappelle que l’essentiel, dans le jardinage, c’est de profiter du plaisir que procurent les fruits de notre labeur.
Origine : Québec
Catégorie : Épicerie
De type camembert, Le Petit Normand est un fromage à pâte molle recouvert d'une belle croûte fleurie blanche. Plus il vieillit, plus il devient coulant et prendra une légère amertume en bouche. Anecdote : son nom vient de l'origine de Frédéric (l'un des propriétaires) qui a grandi dans la belle région de la Normandie, en France
Origine : Quebec
Catégorie : Pour la maison
Le p’tit avion du Nunavik Autrice: Isabelle Larouche Illustratrice: Isabelle Charbonneau Les jours raccourcissent au Nunavik et le soleil est encore doux. Au sol, les hélices au vent, un petit avion va bientôt s’envoler. « Installez-vous, madame Belette et monsieur Caribou. » Le pilote tend la main à son jeune assistant. Fiston va enfin voyager ! Le p’tit avion du Nunavik est un album illustré pour petits et grands qui vous propose une tournée des quatorze villages du Nunavik, situé dans le nord du Québec. D’aérogare en aérogare, à partir de Kangiqsualujjuaq, le petit avion accueille à bord les animaux de la région d’où l’on suivra leurs péripéties jusqu’à leur arrivée à Kuujjuaraapik, où une surprise les attend. Un livre coloré et ludique pour découvrir le Nunavik, sa faune et ses paysages grandioses. C'est au cours d'un séjour à Kangiqsualujjuaq au Nunavik, accompagnant l'autrice jeunesse Isabelle Larouche pour un projet dans l'école du village, que m'est venue l'idée du p'tit avion. Après avoir publié Le p'tit train du Nord en 2019, j'ai suggéré à Isabelle d'écrire ce magnifique album qui nous transporte dans cette région si spectaculaire et nous en fait découvrir les richesses. Ce livre aura la particularité d’avoir reçu l’aide plusieurs merveilleux collaborateurs inuit pour nous assurer que les éléments révélés dans le livre sont des représentations adéquates des réalités nordiques et culturelles. Il a aussi été traduit en inuktitut et en anglais. Il y aura donc deux versions bilingues: une français-inuktitut, et une anglais-inuktitut. Et qui serait la mieux placée pour illustrer ce petit bijou? Isabelle Charbonneau, bien entendu! – Marie Blanchard, éditrice
